bar Harry's Blog.

下高井戸のbar Harry'sのブログです
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# ウイスキー・エコノミー

 未曾有の台風が東京を通過していった昨日、僕は家で大人しく本を読んでいました。


 経済学の本を読んでいたら、バブルについて書かれていて、僕はふと、昨今のウイスキーの異常な価格高騰に思いを馳せました。昨今のウイスキーブームは、単に需要に供給が追いついていないことで生ずる価格の変動というよりも、いわば投機目的、商品の質や生産過程よりも流通過程に重きを置かれた扱われ方それまさしくバブルの様相、といった感じがします。


 しかしどうでしょう? チューリップや株や土地などなどとウイスキーとでは質的にかなり異なる気がします。酒は飲んでナンボのもの、市場に出回ったウイスキーは例外なく全て誰かの口に入ると仮定した場合、粗悪品は淘汰されないものでしょうか? それともバブルの特徴の1つともいえる、欲しがる人さえいれば商材は何でもいいという論理が勝るのでしょうか? そして、バブルと多くの方の予測に反するタイミングで、必ず弾けるもの。もしそうなったら・・・・・・。


 台風の最中、何故かウイスキーの前途を憂慮してしまいました。しかしながら、経済学、特に理論経済学にせよ、政治にせよ、宗教にせよ、元々自然にあったものではなく、絶え間ない作為の元で様々な変遷を辿って築き上げられたもので、言ってしまえば、全てフィクションという見方もできるわけです。世界がより良くなるようにと、それぞれ好みの思想を用い生きていく、なんだかそれは、ロマンティックなことのように思われます。と、何故だか、なんかのコラムみたいに締めくくってみました。


K.I

| comments(0) | - | 21:45 | category: - |
# ラグビーWC対スコットランド戦


ラグビーWC対スコットランド戦
決勝トーナメントへの最後の一戦です!

ハリーズ本店で応援しましょう。
19時半からです。

| comments(0) | - | 17:28 | category: その他 |
# 12日(土曜日)の営業について
台風19号の接近に伴い明日12日(土)の営業を検討していましたが、バーバリーズ・クロスロード(幡ヶ谷)、バーハリーズ・レイ(下高井戸)を臨時休業することにしました。

尚、バーハリーズ本店(下高井戸)は通常通り営業いたします。 

今年最強の台風が首都圏を直撃するそうなので皆さんお気をつけ下さい。売り上げは全く期待出来ませんが家にいても同じなので、店と共に台風の通過を過ごしたいと思います。kobari



| comments(1) | - | 12:38 | category: その他 |
# 映画「マチネの終わりに」



去年読んだ平野啓一郎のマチネの「終わりに」が映画化される。読み終えた後、物語に登場している数々のクラシック音楽を聴いてみたくなり、ネット検索してサントラ盤を見つけ迷わず購入した。
ラブストーリーでありながら、人生の苦悩や対立といったテーマを織り交ぜ、登場人物たちの心情の変化を綿密に描き出した作品です。kobari
| comments(1) | - | 16:44 | category: その他 |
# 柚子のカクテル




ようやく10月らしい気温になりました。
いつもこのくらいの時期には金木犀の香りがしていたような…

少し早めに今年も柚子のジンを仕込みました。
ジントニックやホワイトレディーで大活躍します。

柚子の花は5〜6月に咲くそうですが、花言葉は「汚れなき人」「健康美」だそう。

大人になるにつれて失ったものが柚子には詰まっているのかも。。。と自分に言い聞かせました。


小岩
| comments(0) | - | 19:15 | category: drink |
# ビッグピート ラグビーエディション



自国開催となったラグビーワールドカップで賑わっている中、ビッグピートのジャパンラグビーエディションを開栓いたしました。

ピート感というよりも、塩気が前面に出ている逸品です。

28日の日本対アイルランド戦はぜひこれを飲みながら応援しましょう。


小岩
| comments(1) | - | 17:34 | category: drink |
# 宮崎県産クラフトジン



宮崎県産ボタニカルを使用したプレミアムクラフトジン、「HINATA」です。

宮崎県産の金柑、ヘベス(すだちやかぼすに似た柑橘)、日向夏など使用しているそうです。

ストレートでは柑橘の柔らかな香味が口に広がり、ソーダ割りにすると山椒や生姜などのスパイシーな味わいに。

ハリーズでは最近ジンを頼まれる方が多いです。

「おい与太郎、あの酒場ではジンとかいう酒を飲むお客が多いらしいじゃねぇか」
「へぇ。どうやら"人口"が多いそうで…」

小岩
| comments(0) | - | 23:06 | category: drink |
# 梨のカクテル




梨のウォッカソニック

巨峰に続き秋の味覚、梨のカクテルも始めてます。

ウォッカと梨、ライムジュースとシュガー少しをミキサーにかけてトニックウォーターとソーダでアップしました。

他にもご要望に応じてお作りします。

台風15号が関東圏に深夜上陸しそうです。
今夜はのんびり営業かな?
お早目のご来店をお待ちしてます。


小岩
| comments(0) | - | 18:28 | category: drink |
# 山形県鶴岡市よりお取り寄せ


山形県鶴岡市の極上のだだちゃ豆を入荷しました。個人的には今が枝豆の最も美味しい時期だと思っています。
だだちゃとは庄内地方の方言で、おやじ、お父さんと言う意味だそうです。
その昔、城下町の鶴岡が酒井藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで毎日枝豆を持ち寄らせては、「今日はどこのだだちゃの豆だろうか」と聞いていた事から、いつの頃からかだだちゃ豆と呼ばれるようになったと言われているそうです。
kobari
| comments(0) | - | 17:26 | category: food |
# シャンピニオンポタージュ


今日は残暑が厳しく暑い1日でした。ハリーズ本店では毎日3種類のお通しを手作りしております。
そこで今日はシャンピニオン(マッシュルーム)の冷たいポタージュを作りました。玉ねぎと共に丁寧にバターで炒めてコンソメスープを加えミキサーで滑らかになるまでよく回します。牛乳、生クリーム、塩胡椒で味を整えて冷やして完成です。kobari
| comments(1) | - | 17:15 | category: drink |
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