bar Harry's Blog.

下高井戸のbar Harry'sのブログです
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# 酒燗器


昭和の器具ですが現役バリバリです。温度も調節可能で設定温度に達するとライトが消えて加熱も止まり、冷めると自動的に温め始めます。レトロなデザインと安心感のある灯でとても気に入っています。 小針



| comments(1) | - | 11:06 | category: drink |
# アラン10年

東北大震災から丸9年を迎え、10年目です。
その瞬間は未だに鮮明に記憶してます。


さて10年といえばアランモルト10年がボトルデザインを一新し、本日入荷しました。




味は相変わらず10年とは思えないほど滑らかで優しい味わいです。
蜂蜜やシトラス、ナッツとシナモンが口の中に漂います。

おしゃれなボトルです。
おすすめの1本。


小岩
| comments(0) | - | 21:31 | category: drink |
# 雛祭人形と誕生日カクテル


今日は雛祭り。

ハリーズのカウンターの隅には小さな雛人形を飾っています。


誕生日カクテルは知ってますか?365日の全てにあります。今日3月3日の誕生日カクテルはスプリングオペラ。



ジンベース桜と桃のリキュールを加えた、サントリー1999カクテル・オブ・ザ・イヤーの作品です。


| comments(1) | - | 13:08 | category: drink |
# 柚子のモスコミュール



先日、小針オーナーが京都へ試飲会に参加された際に行かれたという有名バー、ロッキングチェア。

柚子のモスコミュールを飲んだという事でハリーズでもやってみました。
ロッキングチェアとは全く違う作り方だとは思いますが、ハリーズでは恒例のスピリッツに柚子の皮を漬け込むスタイルにしました。

少量だけの仕込みですのでお早めにどうぞ。

小岩
| comments(0) | - | 18:23 | category: drink |
# 京都バー巡り


まずは100年の歴史のある京都サンボア。

店内は音楽も無くお客さんも他にいなく、滞在した30分間ずっと無言のままでした。

飲んだカクテルについてはコメントを控えます。



次に立ち寄ったのは有名店のバーロッキングチェア。暖炉がありその前でロッキングチェアに座って飲むことが出来ます。カウンターには6名のバーテンダーがきびきびと動いていて、さすがだなという印象でした。ぜひおすすめしたいバーでした。いただいたのはペルーの山椒を使ったジントニックと柚子を使ったモスコミュール。どちらもオリジナリティがあり美味しかったです。



次に訪れたのは居酒屋の赤垣屋。当店の京都出身のお客様のおすすめでしたが、満席で入れず予約をしなかったのが悔やまれます。扉を開けた時の出汁の香りの良さが間違いなく美味しいお店だと感じられました。次回は絶対に予約して行きたいと思います。



やや自暴自棄になり、こうなったら何でもいいやとチェーン店のカレー屋に。少し虚しくなりましたがさっさと食べて次のバーへ。



カクテルの名前にもあるサイレントサード。

昼の2時から営業しているそうです。

いただいたのはジントニック、ウォッカトニック、そして店名にも使われているサイレントサード。通常スコッチウィスキーがベースだと思いますが、お任せしたらシングルモルトのグレンモーレンジを使用されました。

初めての味で勉強になりました。



最後は今回一番行きたかった祇園サンボア。

店内は混んでいてお話は全く出来ませんでしたが良い思い出になりました。

昼の2時から試飲会で十分すぎるウォーミングアップをして、約2万歩も京都のバーを歩き回りホテルに着いた時はベッドに倒れました。



| comments(1) | - | 16:09 | category: drink |
# 試飲会で京都へ


シャンパンの試飲会が京都の酒蔵で開催されたので行ってきました。



オールドバカラで日本酒の試飲もありました。




月の桂は初めて日本酒のスパークリングを作った蔵でもあり、京都のジンの季の美の仕込はこの蔵のものを使っているそうです。



| comments(1) | - | 15:37 | category: drink |
# サイレントプール



また素敵なクラフトジンを入荷しました。
2014年創業のサイレントプール蒸留所の"サイレントプール"です。

仕込み水に使用するエメラルドグリーンの美しい湖の名前から取っているそうです。

ボタニカルに使用されているバラ、ラベンダー、エルダーフラワーなどのフローラルな香りから「香水のようなジン」と評されています。

ストレートやロック、ジントニックでも非常に美味です。


小岩
| comments(0) | - | 19:30 | category: drink |
# 北海道クラフトジン北水鐘




1000本限定販売のクラフトジン、北水鐘が入りました。

北海道産ボタニカル6種類と、伝統的なボタニカル5種類で作られています。

ジュニパーベリーの香りのあとに、紫蘇やアップルミントの香りが広がります。
北海道を代表する鳥、タンチョウをラベルプリントしているのが特徴的です。

| comments(1) | - | 22:10 | category: drink |
# おもてなしビール


明けましておめでとうございます。


今日から5日までの3日間、ハリーズ本店では乾杯ビールのサービスを致します。

合言葉は「乾杯したい!」の一言。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。 小針


| comments(0) | - | 16:01 | category: drink |
# イチゴとクランベリーのカクテル


この冬初、長野県諏訪市の苺「ななつぼし」を使ったカクテルです。ベースはウオッカ。クランベリージュース少々。

甘酸っぱくビタミンもたっぷりです。kobari

| comments(1) | - | 18:55 | category: drink |
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