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下高井戸のbar Harry'sのブログです
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# シャンピニオンポタージュ


今日は残暑が厳しく暑い1日でした。ハリーズ本店では毎日3種類のお通しを手作りしております。
そこで今日はシャンピニオン(マッシュルーム)の冷たいポタージュを作りました。玉ねぎと共に丁寧にバターで炒めてコンソメスープを加えミキサーで滑らかになるまでよく回します。牛乳、生クリーム、塩胡椒で味を整えて冷やして完成です。kobari
| comments(1) | - | 17:15 | category: drink |
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| - | 2019/09/06 7:54 PM |

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